Gasgrills mit Heckbrenner und Sizzle Zone im Vergleich

Der Big FRED Deluxe ist innerhalb dieses Vergleichs die vielseitigste Lösung für größere Grillrunden. Vier Edelstahl-Stabbrenner mit jeweils 3,75 kW versorgen die Hauptfläche, während ein Infrarot-Keramik-Heckbrenner mit 3,2 kW für den Drehspieß vorgesehen ist. Hinzu kommt ein innenliegender Keramikbrenner, der laut Hersteller bis zu 900 °C erreicht. Damit deckt der Grill sowohl scharfes Anbraten als auch das gleichmäßige Garen am Drehspieß ab. Für Familienfeiern, Nachbarschaftsrunden oder Menüs mit mehreren Garmethoden ist diese Kombination besonders schlüssig.

Die Grillfläche von 72 × 41,5 cm bietet deutlich mehr Reserven als die kompakteren Drei-Brenner-Modelle im Vergleich. Sie eignet sich, um direkt und indirekt zu grillen, ohne einzelne Bereiche sofort umräumen zu müssen. Ein Warmhalterost erweitert die nutzbare Fläche zusätzlich. Die W-Shape-Flavor-Bars sollen die Hitzeverteilung unterstützen und leiten herabtropfendes Fett von den Brennern weg. Wer häufig unterschiedliche Speisen zeitgleich vorbereitet, profitiert außerdem vom wegklappbaren Seitenkochfeld mit 3 kW, etwa für Saucen oder Beilagen.

Die Konstruktion kombiniert eine Edelstahl-Brennkammer sowie Korpus und Deckel aus Edelstahl mit Seitenteilen aus Aluminium-Druckguss. Diese Materialmischung passt zu einem Grill, der regelmäßig im Außenbereich genutzt wird. Bei den Rosten ist je nach Ausführung Gusseisen oder Edelstahl vorgesehen; Gusseisen speichert Hitze besonders gut, während Edelstahl im Alltag oft einfacher zu pflegen ist. Die herausnehmbare Fettauffangschale vereinfacht die regelmäßige Reinigung der Brennkammer. Nach dem Grillen sollte der Grill zunächst bei geschlossenem Deckel ausgebrannt, anschließend abgekühlt und von Fett- sowie Speiseresten befreit werden.

Im Alltag fällt die umfangreiche Arbeitsplatz-Ausstattung positiv auf. Die Seitentische lassen sich für das Verstauen einklappen, und vier Rollen mit Feststellbremsen erleichtern das Verschieben auf ebener Terrasse. Schneidebrett, GN-Food-Container, Zubehörhalter, Smoker Box und Küchenrollenhalter sind keine Ersatzteile für gute Grilltechnik, machen die Station aber deutlich organisierter. Die Einzelzündung per Kickstarter-Piezo, stufenlos regelbare Brenner und das Deckelthermometer erleichtern die Steuerung unterschiedlicher Temperaturzonen.

Die Hochtemperaturfunktion erfordert Aufmerksamkeit: Steak und anderes Grillgut mit kurzer Garzeit sollten vorbereitet sein, bevor die Keramikzone genutzt wird. Gerade bei empfindlichen Zutaten kann die starke direkte Hitze rasch zu viel sein. Für den Heckbrenner gilt zudem eine konkrete Betriebsregel: Laut Hersteller darf er nicht parallel zu den Hauptbrennern und dem innenliegenden Keramikbrenner verwendet werden. Diese Vorgabe ist beim Planen von Drehspießmenüs zwingend zu berücksichtigen. Wie bei jedem Gasgrill gehören der Betrieb ausschließlich im Freien, ein stabiler Untergrund und ausreichend Abstand zu brennbaren Materialien zu den Grundvoraussetzungen.

Mit 141,4 cm Breite, 58,4 cm Tiefe und 119 cm Höhe bei geschlossenem Deckel ist der Big FRED kein kleiner Balkon-Grill. Auch sein Gewicht von 47,5 kg spricht für einen vorgesehenen festen Standort, obwohl er rollbar ist. Gegenüber dem FRED Deluxe liefert er deutlich mehr Hauptfläche und einen zusätzlichen Hauptbrenner. Der Enders MONROE PRO 4 SIK TURBO SHADOW bietet vergleichbar viel Fläche und zusätzliche Sicherheitsdetails, der Big FRED punktet jedoch mit seiner sehr umfassenden, direkt auf Grillen und Vorbereitung abgestimmten Ausstattung. Wer regelmäßig für viele Personen grillt und beide Spezialfunktionen tatsächlich nutzen möchte, erhält hier die ausgewogenste Gesamtoption.

Der MONROE PRO 4 SIK TURBO SHADOW ist für Nutzer gedacht, die einen Gasgrill als dauerhafte Grillstation einsetzen möchten. Vier Edelstahlbrenner, eine Grillfläche von 74 × 43 cm und 21,1 kW Gesamtleistung schaffen Reserven für direkte und indirekte Zubereitungen. Der regulierbare Infrarot-Backburner mit 3,5 kW übernimmt die Aufgabe für Drehspießgerichte. Die 800-Grad-TURBO-ZONE und der Backburner decken die gesuchten Spezialanwendungen vollständig ab.

Die TURBO-ZONE arbeitet mit 4,2 kW und Infrarot-Mesh. Sie ist funktional mit einer Sizzle Zone vergleichbar und für kräftiges Anbraten ausgelegt. Anders als beim EARL liegt der Hochtemperaturbereich jedoch in der Hauptgrillfläche. Während er verwendet wird, steht dieser Teil nicht für normales Grillgut zur Verfügung. Das ist bei mehreren gleichzeitig geplanten Garmethoden relevant. Der emaillierte Gussrost mit Sear Grate und das SWITCH-GRID-System erweitern die Möglichkeiten, etwa wenn ein passender Einsatz genutzt werden soll.

Besonders alltagstauglich ist die Verbindung aus HEAT RANGE und SIMPLE CLEAN. Die Brennerarchitektur ist auf einen breiten Temperaturbereich ausgelegt; damit lassen sich neben hoher Hitze auch niedrigere Temperaturen für indirektes Garen nutzen. Teile der Brennkammer können werkzeuglos entnommen werden. SIMPLE CLEAN vereinfacht die Reinigung nach fettreichen Grillgerichten spürbar. Regelmäßiges Säubern der Fettwege und des Rosts bleibt dennoch wichtig, damit Fettablagerungen nicht einbrennen.

Beim Komfort setzt das Modell Akzente, die der günstigere COLORADO 3 I TURBO nicht in dieser Form bietet: ein PanoVision-Sichtfenster, einen Seitenkocher, Warmhalterost und ein integriertes Thermometer. Das Sichtfenster kann unnötiges Öffnen des Deckels reduzieren, wenn der Garfortschritt kontrolliert werden soll. Die 11-kg-Gasflasche darf während des Betriebs im Unterschrank bleiben. Batterielose Piezozündung im Bedienknopf sowie Druckregler mit integrierter Schlauchbruchsicherung sind praktische Sicherheitsmerkmale.

Mit 153,5 cm Breite und 55,5 kg zählt der Grill zu den raumgreifendsten Modellen im Vergleich. Die pulverbeschichteten Seitenablagen und die Shadow-Oberfläche sollten nach Gebrauch von Rückständen gereinigt und nicht dauerhaft ungeschützt der Witterung ausgesetzt werden. Für einen festen, ausreichend großen Stellplatz bietet der MONROE besonders viel Bedienkomfort. Wer vor allem eine außenliegende Hochtemperaturzone bevorzugt, ist mit dem EARL besser bedient; wer die ausgewogenere Mischung aus Fläche, Reinigungskomfort und Sicherheitsausstattung sucht, findet hier die stärkere Alternative.

Der FRED Deluxe ist die passende Wahl, wenn Heckbrenner und starke Keramikzone gewünscht sind, der Grill aber nicht die Größe eines großen Vier-Brenner-Wagens haben soll. Seine Grillfläche misst 59 × 41,5 cm und ist laut Hersteller auf Grillrunden mit etwa zehn Personen ausgelegt. Zwei stufenlos regelbare Edelstahl-Stabbrenner versorgen die Hauptfläche. Heckbrenner und Keramikzone bleiben trotz der kompakteren Grundidee erhalten.

Für Drehspießgerichte liefert der Infrarot-Keramik-Heckbrenner gleichmäßige Hitze von der Rückseite. Die Keramikzone erreicht laut Hersteller bis zu 900 °C und ist für Steaks mit kräftiger Kruste vorgesehen. Sie eignet sich ebenso, um Fleisch nach dem indirekten Garen kurz anzurösten. Die starke Hitze verlangt jedoch eine aufmerksame Handhabung: Grillgut sollte bereitliegen, und empfindliche Speisen gehören nicht unbeaufsichtigt in diesen Bereich.

Bei Material und Bedienung orientiert sich der FRED Deluxe an der größeren Baureihe. Edelstahl-Brennkammer, Aluminium-Druckguss-Seitenteile und Edelstahl-Stabbrenner bilden eine robuste Basis. Als Roste sind je nach Variante Gusseisen oder Edelstahl vorgesehen. Die Kickstarter-Piezo-Zündung und die stufenlose Brennerregelung erleichtern das Starten sowie das Einrichten direkter und indirekter Zonen. Das Deckelthermometer hilft bei längeren Garzeiten und indirekten Grillmethoden.

Klappbare Seitentische sind ein echter Vorteil auf kleineren Terrassen, weil der Grill zum Verstauen weniger Platz beansprucht. Seitenkochfeld, Warmhalterost, Schneidebrett mit GN-Food-Container und Ablagen bieten dennoch einen gut nutzbaren Arbeitsplatz. Diese Ausstattung hebt den FRED Deluxe von einfacheren Drei-Brenner-Modellen ab. Wer Saucen, Beilagen oder vorbereitete Zutaten direkt am Grill organisieren möchte, erhält eine durchdachte Lösung ohne den Umfang einer sehr großen Grillküche.

Der praktische Kompromiss zeigt sich bei der Fläche und Zahl der Hauptbrenner. Gegenüber Big FRED und MONROE PRO 4 ist weniger Raum vorhanden, um gleichzeitig viele Steaks, Gemüse und indirekt gegarte Speisen zu platzieren. Für große Gesellschaften bedeutet das mehr Grilldurchgänge. Für regelmäßige Runden in kleinerer bis mittlerer Größe ist die Fläche jedoch sinnvoll dimensioniert. Der FRED Deluxe ist damit die ausgewogene Alternative für Nutzer, die die zwei Spezialfunktionen nicht zugunsten einer kleineren Bauform aufgeben möchten.

Der EARL verbindet vier Edelstahlbrenner mit einem Edelstahl-Heckbrenner und einer außenliegenden Infrarot-Keramikzone im Seitentisch. Diese Anordnung ist seine wichtigste Besonderheit im Vergleich. Während ein Steak auf der bis zu 900 °C heißen Zone angebraten wird, bleibt die Hauptfläche für weiteres Grillgut verfügbar. Die außenliegende Hochtemperaturzone schafft bei parallelen Grillvorgängen besonders viel Flexibilität.

Die Hauptgrillfläche des EARL ist mit 59,5 × 43 cm angegeben. Damit ist sie für kleinere bis mittlere Runden ausreichend, erreicht aber nicht die Flächenreserven von Big FRED oder MONROE PRO 4. Der Heckbrenner mit 3,5 kW ergänzt die Station für Drehspießgerichte. Wer gleichzeitig Braten drehen, Steaks anbraten und Beilagen indirekt garen möchte, profitiert von der klaren Aufgabenteilung der verschiedenen Bereiche.

Bei Konstruktion und Komfort nimmt der EARL eine Sonderrolle ein. Edelstahl-Korpus und Edelstahl-Brennkammer werden durch Aluminium-Druckguss an Deckel- und Wannenseiten ergänzt. Die Arbeitsorganisation ist mit Soft-Close-Schubladen, Schneidebrett, Food-Container, Zubehörmöglichkeiten und Abdeckhaube sehr umfangreich. Die Schubladen und die nutzbare Arbeitsfläche machen den Grill besonders alltagstauglich als feste Außenküche.

Die Seitentische können eingeklappt werden, dennoch ist der EARL kein Modell für sehr begrenzte Stellflächen. Die angegebene Breite von 136,5 cm und die umfangreiche Bauweise verlangen eine stabile Terrasse oder einen entsprechend vorbereiteten Grillplatz. Bei Einsatz der Hochtemperaturzone reduziert sich außerdem die dort verfügbare Ablagefläche. Das ist kein grundsätzlicher Nachteil, sollte aber eingeplant werden, wenn viele Zutaten gleichzeitig bereitstehen.

Der EARL ist preislich deutlich oberhalb der kompakteren Alternativen eingeordnet. Seine Zusatzkosten spiegeln sich vor allem im Stauraum, der Arbeitsorganisation und der außenliegenden Keramikzone wider, nicht in einer außergewöhnlich großen Hauptfläche. Er lohnt sich vor allem für Nutzer, die den Grill regelmäßig als komfortable Grillküche einsetzen. Wer primär große Grillfläche für viele Personen sucht, erhält beim Big FRED mehr Kapazität; wer den Schwerpunkt auf ein kompaktes Format legt, ist mit FRED Deluxe oder COLORADO 3 besser bedient.

Der COLORADO 3 I TURBO zeigt, dass ein Gasgrill mit Heckbrenner und Hochtemperaturbereich nicht zwingend sehr groß sein muss. Drei Edelstahlbrenner, ein Infrarot-Backburner mit 3,5 kW und die 800-Grad-TURBO-ZONE decken die zentralen Grillmethoden ab. Die TURBO-ZONE arbeitet mit Infrarot-Mesh und ist funktional einer Sizzle Zone vergleichbar. Für Steaks und Drehspießgerichte bringt das Modell die entscheidenden Funktionen in einer kompakten Bauform zusammen.

Die Grillfläche misst 62 × 43 cm und liegt damit über dem FRED Deluxe, jedoch unter den großen Vier-Brennern. Sie ist gut für den Alltag mit kleineren bis mittleren Gruppen geeignet. Bei einem umfangreichen Menü müssen Nutzer allerdings genauer planen, welche Speisen zuerst auf den Rost kommen. Auch hier liegt der Hochtemperaturbereich innerhalb der Hauptgrillfläche und nimmt während des Anbratens Platz für anderes Grillgut ein.

Die HEAT-RANGE-Brennerarchitektur ist für hohe sowie niedrige Temperaturen ausgelegt. Das ist hilfreich, wenn nach dem scharfen Anbraten indirekt weitergegart oder bei geringerer Hitze gegart werden soll. Das dreigeteilte SWITCH-GRID-System mit emailliertem Gussrost bietet Möglichkeiten für passende Einsätze. Die werkzeuglos entnehmbaren Brennkammerteile erleichtern mit SIMPLE CLEAN die regelmäßige Reinigung. Eine herausnehmbare Fettschublade unterstützt ebenfalls die Pflege nach dem Grillen.

Materialseitig setzt der COLORADO auf Aluguss-Seitenteile an der Brennkammer, eine doppelwandige emaillierte Garhaube, Edelstahlbrenner und emaillierten Gussrost. Dieser Aufbau ist funktional und auf regelmäßige Nutzung ausgerichtet, wirkt aber weniger aufwendig als die umfangreichen Edelstahlkonstruktionen von Big FRED oder EARL. Zwei abklappbare Seitenablagen, Warmhalterost und Deckelthermometer sorgen dennoch für einen zweckmäßigen Arbeitsplatz.

Mit 135 × 58 × 118 cm und 45 kg bleibt der Grill für seine Ausstattung vergleichsweise handlich. Eine 11-kg-Gasflasche darf während des Betriebs im Unterschrank bleiben, was das Umsetzen im Alltag erspart. Seine Stärke ist das stimmige Verhältnis aus Kernfunktionen, kompakten Abmessungen und Preisorientierung. Wer mehr Grillfläche, Sichtfenster oder Seitenkocher möchte, sollte zum MONROE PRO 4 greifen. Für Haushalte, die gezielt einen funktionalen Einstieg in Heckbrenner- und Hochtemperaturgrillen suchen, ist der COLORADO 3 I TURBO der Preistipp.