Gasgrill mit Keramik: 5 Modelle im Vergleich

Der Platinum 3+1 besetzt im Vergleich die praktische Mittelklasse. Seine drei Edelstahl-Hauptbrenner liefern zusammen rund 10,5 kW, hinzu kommt ein keramischer Seitenbrenner mit etwa 3,5 kW zum scharfen Anbraten. Damit stehen getrennte Temperaturbereiche für direktes Grillen, schonenderes Garen und das Nachziehen von Grillgut zur Verfügung. Die Grillfläche von etwa 61 × 42 cm ist merklich größer als beim 2+1-Modell, ohne dass der Grillwagen die Breite der 4+2- oder 6+2-Ausführungen erreicht. Für viele Haushalte ist diese Kombination aus Grillfläche und Stellmaß der sinnvollste Kompromiss.

Der keramische Seitenbrenner ist der zentrale Grund, dieses Modell als Keramik-Gasgrill einzuordnen. Laut Produktangabe dient er dem scharfen Anbraten; anders als die Hauptbrenner befindet er sich seitlich und wird für diese spezielle Aufgabe separat genutzt. Das ermöglicht eine klare Arbeitsteilung: Auf der Hauptfläche kann Grillgut weitergaren, während der Seitenbrenner hohe Hitze für Röstaromen bereitstellt. Der Seitenbrenner braucht allerdings seitlich Platz. Wer den Grill dicht an einer Wand, Brüstung oder einem Möbelstück aufstellen möchte, sollte die Gesamtbreite inklusive geöffneter und genutzter Seitenflächen sorgfältig einplanen.

Die hohe Garkammer, der Edelstahl-Garraum und die doppelwandige Haube sprechen für eine Ausstattung, die nicht auf schnelles Würstchengrillen beschränkt ist. Herstellerangaben nennen das Modell ausdrücklich als geeignet für indirektes Grillen. Drei einzeln regelbare Hauptbrenner erleichtern es, eine Zone abgeschaltet oder niedriger einzustellen und das Grillgut dort bei geschlossenem Deckel weiterzugaren. Ein Thermometer in Celsius und Fahrenheit unterstützt dabei die Kontrolle der Garraumtemperatur. Die drei Brenner schaffen deutlich mehr Spielraum für Temperaturzonen als ein kompakter Zweibrenner.

Beim Grillrost setzt der Hersteller auf porzellanbeschichtetes Gusseisen mit rundem Pfannen-Einsatz. Gusseisen speichert Wärme gut und passt damit zum Anbraten, benötigt aber eine aufmerksame Pflege: Nach dem Grillen sollten Rückstände entfernt, die Fläche getrocknet und die Hinweise des Herstellers zur Behandlung beachtet werden. Die Edelstahl-Brennerabdeckungen sollen Brenner schützen und leiten herabtropfende Fette von der direkten Flamme weg. Für den Alltag nützlich sind der klappbare Seitentisch, die Einhand-Piezozündung und die LED-beleuchteten Drehknöpfe. Diese Elemente ersetzen keine sorgfältige Bedienung, machen Arbeitsabläufe am Abend aber übersichtlicher.

Der Grillwagen misst rund 129 × 54 × 117 cm und wiegt etwa 38 kg. Vier feststellbare Rollen erleichtern das Verschieben auf einer ebenen Terrasse; für häufiges Tragen oder Treppen ist das Gewicht jedoch nicht gedacht. Im Unterschrank kann laut Hersteller eine Gasflasche mit 5 bis 11 kg und bis zu 32 cm Durchmesser untergebracht werden. Das sorgt für eine aufgeräumte Grillstation und vermeidet eine lose daneben stehende Flasche. Vor jeder Nutzung gehören die Vorgaben der Bedienungsanleitung, ein standfester Standort und die Kontrolle von Anschlüssen zur sicheren Routine.

Gegenüber dem kleineren Platinum 2+1 gewinnt der 3+1 vor allem eine zusätzliche Hauptbrennerzone und mehr Grillfläche. Gegenüber den 4+2-Modellen verzichtet er auf keramischen Backburner und Drehspieß-Funktion, benötigt dafür aber weniger Stellfläche und verursacht weniger Reinigungsaufwand. Das 6+2-Set bleibt die Wahl für große Gesellschaften, ist für normale Grillabende jedoch erheblich größer. Der Platinum 3+1 richtet sich daher an Menschen, die Steak-Hitze, indirektes Garen und eine brauchbare Kapazität in einem Grillwagen bündeln möchten, ohne die Terrasse dauerhaft einer Großstation zu widmen.

Der Platinum 4+2 Set mit Drehspieß ist die funktionsreichste Wahl für Haushalte, denen eine große, vielseitige Grillstation wichtiger ist als ein kompaktes Stellmaß. Vier Edelstahl-Hauptbrenner mit jeweils rund 3,5 kW bilden die Basis für mehrere Temperaturbereiche auf einer Grillfläche von etwa 71 × 42 cm. Zusätzlich sind eine keramische Sear-Zone im Seitenbrenner und ein keramischer Backburner vorhanden. Die Gesamtleistung ist mit rund 20,7 kW angegeben. Die Kombination aus vier Hauptbrennern, Sear-Zone und Backburner deckt besonders viele Grillmethoden ab.

Anders als beim 2+1- und 3+1-Modell gehört bei dieser Variante ein Drehspieß mit Motor zum Lieferumfang. Der Backburner ist für das Garen auf dem Drehspieß vorgesehen, während die Hauptbrenner die Temperatur im Garraum unterstützen. Das erweitert den Nutzungsbereich um Geflügel, Braten oder andere Gerichte, die gleichmäßig rotieren sollen. Wer diese Art der Zubereitung tatsächlich regelmäßig nutzt, erhält gegenüber dem Platinum 4+2 ohne Set einen klaren praktischen Mehrwert. Für Grillabende, an denen ausschließlich auf dem Rost gegart wird, bleibt der Drehspieß dagegen ein Ausstattungsbestandteil, der gereinigt und gelagert werden muss.

Die keramische Sear-Zone ist laut Hersteller für Temperaturen bis zu 800 °C ausgelegt und dient dem schnellen, heißen Anbraten. Sie kann parallel zu einer moderater beheizten Hauptfläche verwendet werden. Dadurch lassen sich Steakstücke zunächst scharf anrösten und anschließend auf dem Rost oder bei indirekter Hitze fertigziehen. Die hohe Garkammer und der doppelwandige Deckel unterstützen das indirekte Garen mit geschlossenem Deckel. Die Brenner lassen sich stufenlos regulieren und über eine Einhand-Piezozündung starten, was die Einrichtung unterschiedlicher Temperaturbereiche vereinfacht.

Bei Material und Komfort entsprechen Garraum und Hauptbrenner der Edelstahl-Ausstattung der kleineren Modelle. Der Grillrost besteht aus porzellanbeschichtetem Gusseisen und besitzt einen runden Einsatz. Gusseisen sollte nach Gebrauch von Speiseresten befreit und trocken gehalten werden, damit die Beschichtung und die Oberfläche lange nutzbar bleiben. Edelstahl-Brennerabdeckungen gehören ebenfalls zur Ausstattung. LED-Drehknöpfe, Thermometer, klappbarer Seitentisch und vier feststellbare Rollen erhöhen den Bedienkomfort. Der hohe Funktionsumfang bedeutet zugleich mehr Teile und Flächen, die nach dem Grillen gepflegt werden wollen.

Mit rund 140 × 50 × 115 cm und etwa 45,5 kg beansprucht der Grill deutlich mehr Platz als der 2+1 und 3+1. Die Rollen helfen beim Versetzen auf ebenem Untergrund, ersetzen aber keinen dauerhaft durchdachten Standort. Im Unterschrank ist laut Anbieter Platz für Gasflaschen von 5 bis 11 kg mit maximal 32 cm Durchmesser. Da sowohl der Seitenbrenner als auch der Drehspieß in die Nutzungsplanung einbezogen werden sollten, passt das Modell besser auf eine geräumige Terrasse oder in einen Garten als auf einen sehr schmalen Balkon.

Im Vergleich zum 6+2-Set ist der 4+2 mit Drehspieß wesentlich kompakter, bietet aber immer noch vier getrennt steuerbare Hauptbrenner. Gegenüber dem 3+1 gewinnt er Backburner, Drehspieß und zusätzliche Grillfläche, verlangt jedoch mehr Stellplatz und Pflege. Für kleine Haushalte ist der Platinum 2+1 einfacher unterzubringen. Wer regelmäßig für Familie und Gäste grillt und den Drehspieß nicht nur als gelegentliche Zusatzidee betrachtet, erhält hier die rundeste große Grillstation im Vergleich.

Der Platinum 2+1 richtet sich an Grillende, die eine keramische Hochtemperaturzone nutzen möchten, ohne einen besonders breiten Grillwagen aufzustellen. Mit rund 116 × 50 × 115 cm und etwa 33 kg ist er das kompakteste und leichteste Modell im Vergleich. Seine Grillfläche misst ungefähr 48 × 42 cm und wird von zwei Edelstahl-Hauptbrennern versorgt. Zusammen mit dem keramischen Seitenbrenner liegt die angegebene Gesamtleistung bei rund 10,5 kW. Für begrenzte Terrassenflächen ist der 2+1 die platzsparendste Lösung der Auswahl.

Die beiden Hauptbrenner sind getrennt und stufenlos regelbar. Damit lässt sich eine einfache direkte und indirekte Zone einrichten: Eine Seite übernimmt das Anbraten oder Grillen, die andere kann schwächer heizen oder für das Weitergaren genutzt werden. Die hohe Garkammer und der doppelwandige Deckel unterstützen diese Arbeitsweise mit geschlossenem Deckel. Im Vergleich zu drei oder vier Hauptbrennern ist die Zoneneinteilung weniger fein abstufbar; bei kleineren Mengen Grillgut reicht sie jedoch gut aus und bleibt übersichtlich zu bedienen.

Die keramische Sear-Zone sitzt im Seitenbrenner und ist laut Anbieter mit etwa 3,5 kW sowie bis zu 800 °C angegeben. Sie stellt die sehr heiße Fläche für das scharfe Anbraten bereit, während die Hauptfläche für weiteres Garen frei bleibt. Gerade bei Steakstücken ist diese Aufteilung praktisch, weil die gewünschte Kruste und die anschließende schonendere Garphase getrennt organisiert werden können. Der Seitenbrenner muss allerdings bei der Standortwahl berücksichtigt werden. Die Sear-Zone erweitert den kompakten Grill um eine Funktion, die sonst eher an größeren Grillstationen erwartet wird.

Zum Materialpaket gehören ein Edelstahl-Garraum, Edelstahl-Brennerabdeckungen und ein porzellanbeschichteter Gusseisenrost mit rundem Pfannen-Einsatz. Der Rost speichert Hitze gut, verlangt aber regelmäßige Pflege. Nach dem Abkühlen sollten Rückstände entfernt werden; Feuchtigkeit sollte nicht dauerhaft auf dem Rost stehen bleiben. Für die äußeren Oberflächen empfiehlt der Anbieter vor dem ersten Grillen eine Reinigung mit weichem Tuch und milder Seifenlauge. Der Hersteller führt zudem eine passende Fettauffangwanne als Ersatzteil, was bei einem Verschleißteil im Grillalltag hilfreich sein kann.

Der klappbare Seitentisch ist bei knappem Platz besonders sinnvoll, weil er Arbeitsfläche bereitstellt, die bei Nichtgebrauch weniger Raum einnimmt. LED-Drehknöpfe, Einhand-Piezozündung, Thermometer und vier feststellbare Rollen ergänzen die Bedienung. Im Unterschrank kann eine Gasflasche mit 5 bis 11 kg und bis zu 32 cm Durchmesser untergebracht werden. Vor dem Verschieben sollten Rollen gelöst und der Grill abgekühlt sein; am Standort gehören die Rollen wieder festgestellt.

Gegenüber dem Platinum 3+1 ist der 2+1 merklich kleiner, leichter und mit weniger Hauptbrennern ausgestattet. Wer häufig mehrere Speisen mit unterschiedlichen Temperaturen parallel zubereitet, profitiert deshalb vom größeren Modell. Die 4+2- und 6+2-Varianten bieten zusätzlich Backburner und deutlich mehr Fläche, sind aber für den kompakten Einsatzzweck überdimensioniert. Der Platinum 2+1 ist die passende Wahl, wenn die Sear-Zone wichtig ist, Grillrunden meist überschaubar bleiben und der Grillwagen nicht dauerhaft viel Terrasse beanspruchen soll.

Der Platinum 6+2 Set mit Drehspieß ist auf hohe Kapazität ausgelegt. Seine Grillfläche von ungefähr 92 × 42 cm ist die größte im Vergleich; sechs separat regelbare Edelstahl-Hauptbrenner ermöglichen zahlreiche Temperaturbereiche. Ergänzt werden sie durch eine keramische Sear-Zone im Seitenbrenner und einen keramischen Backburner für den Drehspieß. Laut Produktangabe liegt die Gesamtleistung bei rund 27,7 kW. Kein anderes Modell im Vergleich bietet so viel Hauptgrillfläche und so viele getrennte Brennerzonen.

Die große Fläche ist sinnvoll, wenn mehrere Grillstücke gleichzeitig direkt gegrillt, bei indirekter Hitze nachgezogen oder warmgehalten werden sollen. Sechs Hauptbrenner erlauben eine feinere Aufteilung als die kleineren Modelle. Das ist bei unterschiedlichen Grillgütern vorteilhaft, setzt aber auch voraus, dass die Brenner bewusst eingestellt und die Temperaturzonen organisiert werden. Für einen kleinen Grillabend bringt diese Kapazität kaum praktische Vorteile gegenüber dem 3+1 oder 4+2, während die Vorbereitung und Reinigung umfangreicher ausfallen.

Die keramische Sear-Zone ist für das sehr heiße Anbraten vorgesehen; der Hersteller nennt bis zu 800 °C. Parallel dazu kann die breite Hauptfläche für indirektes Garen genutzt werden. Der keramische Backburner und der serienmäßige Drehspieß mit Motor erweitern die Möglichkeiten um Rotisserie-Gerichte. So lässt sich der Grill als vollständige Station für Fleisch, Gemüse und langsam gegarte Speisen einsetzen. Der doppelwandige Deckel und die hohe Garkammer unterstützen die Arbeit bei geschlossenem Deckel.

Der Grillwagen besteht am Garraum und bei den Hauptbrennern aus Edelstahl; der Grillrost ist aus porzellanbeschichtetem Gusseisen gefertigt. Bei dieser Größe lohnt es sich besonders, die Reinigung fest in den Ablauf einzuplanen: Rost, Fettauffangbereich, Brennerabdeckungen und Drehspieß sollten nach der Nutzung entsprechend den Herstellerhinweisen gepflegt werden. Die LED-Drehknöpfe, die Einhand-Piezozündung und das Thermometer erleichtern die Bedienung, reduzieren aber nicht die Zahl der zu betreuenden Brenner und Flächen. Die hohe Kapazität geht mit einem spürbar größeren Pflege- und Bedienumfang einher.

Mit rund 160 × 50 × 115 cm ist der Platinum 6+2 das breiteste Modell der Auswahl, bei etwa 48,5 kg zugleich das schwerste. Zwar helfen vier feststellbare Rollen beim Positionieren auf ebenem Untergrund, doch der Grill ist für einen fest eingeplanten Standort geeigneter als für häufiges Umstellen. Der klappbare Seitentisch schafft Arbeitsfläche, doch die Gesamtbreite bleibt erheblich. Im Unterschrank ist laut Anbieter Platz für eine Gasflasche von 5 bis 11 kg mit maximal 32 cm Durchmesser.

Der 6+2 ist gegenüber dem 4+2-Set kein universell besserer Grill, sondern die Spezialwahl für große Mengen. Beide bieten Sear-Zone, Backburner und Drehspieß-Set; das 6+2-Modell liefert vor allem mehr Hauptbrenner und mehr Rostfläche. Wer regelmäßig viele Gäste versorgt, profitiert davon. Für normale Haushalte ist der Platinum 3+1 leichter unterzubringen, und das 4+2-Set bringt eine vielseitige Rotisserie-Ausstattung bei geringerem Platzbedarf. Die Platzierung folgt daher dem klaren Spezialeinsatz statt einer pauschalen Überlegenheit.

Der Platinum 4+2 ist technisch eng mit dem höher platzierten 4+2-Set verwandt. Er verfügt über vier Edelstahl-Hauptbrenner mit jeweils rund 3,5 kW, eine keramische Sear-Zone im Seitenbrenner und einen keramischen Backburner. Seine Grillfläche ist mit rund 71 × 42 cm angegeben, die Gesamtleistung mit etwa 20,7 kW. Damit bringt er die wesentlichen Voraussetzungen für direktes Grillen, indirektes Garen und die Nutzung eines Drehspießes über die vorhandene Spießauflage mit. Vier Hauptbrenner schaffen genügend getrennte Temperaturzonen für anspruchsvollere Grillmenüs.

Der größte Unterschied zum Platinum 4+2 Set mit Drehspieß liegt im Lieferumfang. Dieses Modell hat zwar einen Backburner und eine Spießauflage, ein motorisierter Drehspieß gehört jedoch nicht dazu. Wer regelmäßig Rotisserie-Gerichte zubereiten möchte, ist mit dem Set-Modell deshalb unmittelbarer ausgestattet. Wer den Drehspieß nicht benötigt, erhält mit diesem Modell dennoch eine große Grillstation mit denselben grundlegenden Brenner- und Garraumfunktionen. Die niedrigere Platzierung bezieht sich nicht auf eine schlechtere Grillbasis, sondern auf den geringeren Funktionsumfang ab Werk.

Die keramische Sear-Zone ist laut Anbieter auf sehr hohe Temperaturen bis zu 800 °C ausgelegt. Sie dient als getrennte Anbratfläche und kann genutzt werden, während auf der Hauptgrillfläche bei mittlerer oder indirekter Hitze gearbeitet wird. Der keramische Backburner erweitert den Grill um eine Heckhitzequelle für Drehspießgerichte. Die hohe Garkammer und der doppelwandige Deckel passen zu längeren Garvorgängen mit geschlossenem Deckel. Ein Herstellerrezept führt das Modell zudem für langsames Garen bei niedriger Temperatur an.

Garraum und Brenner sind aus Edelstahl, der Grillrost besteht aus porzellanbeschichtetem Gusseisen. Die Brennerabdeckungen sind ebenfalls aus Edelstahl. Gusseisen sollte nach dem Grillen gereinigt und trocken aufbewahrt werden; bei der Grillstation kommen zusätzlich Fettauffangbereich und Brennerabdeckungen als regelmäßig zu pflegende Bereiche hinzu. Der Hersteller listet eine passende Fettauffangwanne als Ersatzteil. LED-Drehknöpfe, Einhand-Piezozündung, Thermometer und klappbarer Seitentisch fördern die Alltagstauglichkeit. Die Ausstattung ist auf vielseitige Nutzung ausgelegt, verlangt aber mehr Pflege als die kleineren Zwei- und Dreibrenner.

Der Grill misst ungefähr 140 × 50 × 115 cm und wiegt rund 45,5 kg. Damit entspricht er dem 4+2-Set und braucht einen großzügig geplanten Standort. Die vier feststellbaren Rollen helfen beim Rangieren auf ebenem Untergrund, während der Unterschrank laut Hersteller Gasflaschen von 5 bis 11 kg mit bis zu 32 cm Durchmesser aufnehmen kann. Der Seitentisch ist klappbar, doch der keramische Seitenbrenner beansprucht bei der Nutzung weiterhin seitlichen Raum.

Im Vergleich zum Platinum 3+1 bietet der 4+2 mehr Grillfläche, einen zusätzlichen Hauptbrenner und den Backburner, ist aber größer und schwerer. Der 6+2 schafft noch mehr Fläche, ist jedoch erheblich breiter. Für Grillende, die vier Hauptbrenner und einen Backburner möchten, aber keinen Drehspieß im Lieferumfang benötigen, bleibt der Platinum 4+2 eine stimmige Alternative. Gegenüber dem direkt ausgestatteten 4+2-Set ist er jedoch weniger komplett und landet deshalb auf Rang fünf.