Die 5 besten Pfannen für Pancakes im Vergleich

Die endusor Pancake Pfanne richtet sich an Haushalte, die kleine Pancakes, Eier oder Blini portionsweise und möglichst gleichmäßig zubereiten möchten. Ihre vier Formen begrenzen die Menge pro Durchgang gegenüber den 7-Mulden-Modellen im Vergleich. Dafür bleibt mehr Raum für einzelne, etwas großzügiger wirkende Portionen. Für ein Frühstück zu zweit oder eine kleine Familie ist das oft der praktischere Kompromiss als sieben sehr kleine Mulden. Vier Formen verbinden übersichtliches Portionieren mit einer alltagstauglichen Pfannengröße.

Als Material nennt der Hersteller Aluminiumguss mit PowerShield-Antihaftbeschichtung. Um die Mulden soll die Konstruktion 12 Millimeter starken Aluminiumguss aufweisen; außerdem ist ein Eisenkern integriert. Diese Bauweise wird mit gleichmäßiger Wärmeübertragung und Formstabilität beworben. Redaktionell ist das ein überzeugender Ansatz für Pancakes, weil ein ruhiger Temperaturverlauf das gleichmäßige Ausbacken kleiner Teigportionen erleichtern kann. Die Angaben zur Wärmeverteilung und Beschichtung stammen dabei vom Hersteller. Für Induktion, Gas, Ceran und Elektro ist die Pfanne ausdrücklich vorgesehen.

Die Antihaftbeschichtung soll laut Hersteller ohne PFOA, Blei und Cadmium auskommen. Sie ist für den Zweck besonders relevant, weil Pancakes beim Wenden empfindlich sein können und sich aus tiefen Formen sauber lösen sollen. Auch die schnelle Reinigung wird vom Hersteller hervorgehoben. Wer die Beschichtung langfristig schonen möchte, verwendet grundsätzlich lieber weiche Küchenhelfer und vermeidet unnötig hohe Hitze. Die beschriebene Beschichtung ist vor allem auf leichtes Lösen und einen geringen Reinigungsaufwand ausgelegt.

Bei der Handhabung profitiert das Modell von seiner klaren Aufteilung: Teig lässt sich direkt in vier Portionen einfüllen, ohne dass die Stücke ineinanderlaufen. Das ist praktisch für Pancake-Türme, Eier oder kleine herzhafte Teigfladen. Die Muldenform schränkt jedoch im Vergleich zu einer glatten Pfanne ein; große, frei geformte Pancakes sind nicht ihr Einsatzbereich. Auch wer für viele Personen auf einmal backen möchte, erreicht mit sieben Mulden schneller eine größere Stückzahl.

Im Vergleich liegt die endusor vorne, weil sie bei Einsatzzweck, Konstruktion, Herdkompatibilität und täglicher Bedienung sehr ausgewogen erscheint. Die Amalindo-Modelle mit sieben Mulden liefern mehr kleine Portionen pro Runde, während die Relaxdays-Pfanne deutlich leichter ist. Die endusor ist dagegen die stimmige Wahl, wenn nicht die maximale Menge, sondern solide beschriebene Konstruktion und gleichmäßige vier Portionen im Mittelpunkt stehen. Sie empfiehlt sich als vielseitiger Mittelweg zwischen Durchsatz, Portionengröße und robustem Aufbau.

Diese Amalindo-Pfanne ist die passende Alternative zur Hauptempfehlung, wenn beim Frühstück viele kleine Pancakes gleichzeitig gefragt sind. Sieben Mulden ermöglichen sieben gleich große Portionen pro Durchgang. Das spart vor allem dann Zeit, wenn mehrere Kinder oder Erwachsene mitessen oder wenn zusätzlich Eier, Blini oder kleine Teigspeisen auf den Tisch kommen sollen. Mit sieben Mulden gehört sie im Vergleich zu den Modellen mit dem höchsten Durchsatz.

Die Pfanne hat einen Durchmesser von 26 Zentimetern und wiegt laut Handbuch rund 1,2 Kilogramm. Das Gewicht kann einerseits für einen stabilen Eindruck beim Aufliegen auf dem Kochfeld sorgen, andererseits ist die Pfanne beim Anheben, Ausschütten oder Verstauen merklich weniger leicht als das Relaxdays-Modell. Für die normale Nutzung auf dem Herd ist das kein Ausschlussgrund; wer eine besonders leichte Pfanne sucht, sollte den Gewichtsunterschied aber berücksichtigen.

Als Material werden Aluminium, eine dreischichtige Marmorbeschichtung und eine Antihaftoberfläche genannt. Laut Handbuch ist die Pfanne für Induktion, Gas, Elektro und Keramik geeignet. Besonders angenehm ist der ergonomische Griff, der laut Handbuch kühl bleibt. Dennoch gehören Topflappen oder Handschuhe bei heißem Kochgeschirr zur sicheren Küchenroutine. Das Handbuch rät außerdem, die Pfanne nicht unbeaufsichtigt zu erhitzen und eine maximale Ofentemperatur von 180 Grad einzuhalten.

Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Herauslösen kleiner Pancakes aus den einzelnen Formen. Damit die Oberfläche möglichst lange funktional bleibt, sieht das Handbuch Handreinigung vor und rät von Metallutensilien ab. Diese Pflege ist kein ungewöhnlicher Sonderfall bei beschichteten Pfannen, verlangt aber einen bewusst schonenden Umgang. Handreinigung und weiche Küchenhelfer sind für den Erhalt der Beschichtung sinnvoll.

Gegenüber der endusor bietet dieses Modell drei zusätzliche Portionen pro Runde, ist aber schwerer und für große Einzelpancakes ebenso wenig geeignet. Die Relaxdays-Pfanne erreicht ebenfalls sieben Mulden, ist jedoch deutlich leichter und hat kleinere, konkret mit etwa acht Zentimetern beschriebene Mulden. Die Amalindo ist daher besonders sinnvoll, wenn hohe Stückzahl und ein ausdrücklich ergonomischer Griff wichtiger sind als ein besonders geringes Gewicht.

Die Relaxdays Pancake Pfanne kombiniert sieben Mulden mit einem Gewicht von etwa 0,89 Kilogramm. Damit ist sie im direkten Vergleich die leichteste der Modelle, für die ein Gewicht vorliegt. Das kann beim Herausnehmen aus dem Schrank, beim Schwenken auf dem Kochfeld und beim Servieren angenehm sein. Gleichzeitig bleiben sieben kleine Pancakes pro Durchgang möglich. Sie verbindet hohen Durchsatz mit besonders leichtem Handling.

Jede Mulde misst laut Händlerangaben etwa acht Zentimeter und trägt ein lachendes Gesicht. Die Formen geben kleinen Pancakes einen spielerischen Charakter, der besonders zu einem Familienfrühstück oder Kindergeburtstag passen kann. Praktisch ist, dass die Portionen durch die Mulden voneinander getrennt bleiben. Für große Pancakes, Crêpes oder frei geformte Pfannkuchen ist diese spezialisierte Form jedoch nicht gedacht.

Die Pfanne besteht aus Aluminium und Duroplast und besitzt eine Antihaftbeschichtung. Händlerangaben beschreiben eine gleichmäßige Wärmeverteilung sowie ein leichteres Herauslösen des Backguts. Sie ist für Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion geeignet. Damit passt sie zu vielen Küchen, auch wenn ein Wechsel des Kochfelds ansteht. Die Beschichtung sollte wie bei anderen beschichteten Pfannen mit passenden, nicht kratzenden Küchenhelfern geschont werden.

Bei der Pflege wird Handreinigung empfohlen. Nach dem Abkühlen lässt sich die Pfanne am besten mit weichem Tuch, warmem Wasser und mildem Spülmittel säubern. Das reduziert mechanische Belastung auf der Beschichtung und erreicht auch die kleinen Gesichtskonturen besser als grobes Scheuern. Die Handreinigung schützt die Antihaftoberfläche und sollte in die Kaufentscheidung einfließen.

Eine praktische Einschränkung betrifft die Abmessungen: Mit rund 46 Zentimetern Länge ist die Pfanne deutlich länger als ihr Pfannendurchmesser vermuten lässt. In einer kleinen Schublade oder auf einem sehr schmalen Kochfeld kann das unpraktisch sein. Gegenüber der Amalindo-Pfanne auf Rang zwei ist sie leichter; gegenüber der endusor bietet sie mehr Portionen pro Durchgang. Wer eine leichte Familienpfanne mit sieben kleinen Motiv-Pancakes sucht und genügend Stauraum hat, findet hier einen sehr stimmigen Kompromiss.

Die Amalindo Pancake Pfanne mit vier Mulden konzentriert sich auf eine überschaubare Menge gleich großer Portionen. Vier Pancakes, Eier oder kleine Teigfladen lassen sich parallel zubereiten, ohne dass Teig verläuft oder jede Portion einzeln geformt werden muss. Das passt gut zu einem Frühstück für ein bis zwei Personen oder zu kleinen Zwischenmahlzeiten. Vier Mulden sind sinnvoll, wenn Portionenkontrolle wichtiger ist als maximale Stückzahl.

Mit rund 950 Gramm ist die Pfanne leichter als die beiden schwereren Amalindo-Modelle mit sieben Mulden. Das hilft beim täglichen Herausnehmen und Verstauen. Dennoch bringt Aluminiumguss grundsätzlich eine andere Materialanmutung mit als sehr dünne Pfannen. Laut Produktdaten unterstützt das Material eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Pfanne ist für Induktion, Ceran, Gas und Elektro vorgesehen und damit breit einsetzbar.

Als Oberfläche wird eine dreischichtige Antihaft-Marmorbeschichtung genannt, die laut Produktdaten PFOA-frei ist. Sie soll verhindern, dass empfindlicher Pancake-Teig anhaftet, und erleichtert das Herauslösen aus den Formen. Für die Reinigung wird empfohlen, die abgekühlte Pfanne mit einem feuchten Tuch zu säubern. Das ist schnell erledigt und schont die Beschichtung stärker als aggressive Reinigung oder kratzende Werkzeuge.

Die feste Vier-Mulden-Aufteilung ist zugleich Stärke und Grenze. Sie sorgt für einheitliche Ergebnisse und klare Portionen, lässt aber keine großen, frei laufenden Pancakes zu. Wer regelmäßig für mehrere Personen backt, muss mit mehreren Durchgängen rechnen. Die siebenmuldrigen Modelle von Amalindo und Relaxdays sind dann effizienter. Der geringere Durchsatz ist der entscheidende Unterschied zu den 7-Mulden-Pfannen.

Im Vergleich punktet dieses Modell mit seinem verhältnismäßig niedrigen Gewicht und der vielseitigen Herdkompatibilität. Die endusor auf Rang eins bietet eine stärker beschriebene Konstruktion rund um die Mulden; die Relaxdays-Pfanne und die beiden 7-Mulden-Amalindo-Varianten sind besser, wenn viele kleine Portionen gleichzeitig gebraucht werden. Für kleine Haushalte ist die reduzierte Muldenzahl jedoch kein Mangel, sondern eine passende, unkomplizierte Auslegung.

Die Amalindo Smiley-Pfanne richtet sich klar an Haushalte, die Pancakes mit einem spielerischen Motiv servieren möchten. Sieben Mulden machen es möglich, viele kleine Stücke gleichzeitig zu backen. Das Motiv kann ein gemeinsames Frühstück auflockern und Kinder zum Mitmachen beim Portionieren des Teigs motivieren; die heiße Pfanne selbst gehört dabei selbstverständlich ausschließlich in erwachsene Hände. Sieben Smiley-Mulden verbinden hohen Durchsatz mit einem klaren Familienfokus.

Die Pfanne besteht aus Aluminiumguss, besitzt eine dreischichtige Marmorbeschichtung und einen Metallgriff. Mit rund 1,32 Kilogramm ist sie das schwerste Modell in diesem Vergleich. Das Gewicht kann beim stabilen Aufliegen auf dem Kochfeld willkommen sein, beim Anheben und Verstauen ist es aber spürbar. Wer häufig nur kleine Mengen zubereitet oder besonders leichtes Kochgeschirr bevorzugt, findet bei den leichteren Vier-Mulden- oder Relaxdays-Modellen praktischere Alternativen.

Laut Produktangaben ist die Pfanne mit Induktion, Ceran, Gas und Elektro kompatibel. Damit eignet sie sich für die gängigen Herdarten und kann flexibel eingesetzt werden. Neben Pancakes nennt der Anbieter Eier, Blini, Poffertjes und ähnliche kleine Speisen. Das ist plausibel für die sieben getrennten Formen: Die Mulden helfen beim sauberen Portionieren und beim gleichzeitigen Garen mehrerer Stücke.

Die Beschichtung soll laut Produktdaten PFOA-frei sein und das Anhaften vermindern. Das Handbuch empfiehlt dennoch Handreinigung, warnt vor Metallutensilien und rät, Überhitzen zu vermeiden. Für die Nutzung im Backofen gilt eine Grenze von 180 Grad. Diese Hinweise sind bei einer beschichteten Muldenpfanne besonders sinnvoll, weil die Formkanten beim Reinigen nicht mit harten Gegenständen bearbeitet werden sollten. Schonende Handreinigung und weiche Küchenhelfer sind bei diesem Modell besonders wichtig.

Im Vergleich steht die Pfanne trotz ihres hohen Durchsatzes auf Rang fünf, weil ihr Gewicht die tägliche Handhabung gegenüber den anderen Kandidaten stärker belastet. Die Amalindo-Pfanne auf Rang zwei liefert ebenfalls sieben Portionen und bietet einen ergonomisch beschriebenen Griff. Die Relaxdays-Alternative verbindet sieben Formen mit deutlich niedrigerem Gewicht. Wer jedoch genau Smiley-Pancakes möchte und eine schwere Pfanne nicht stört, erhält eine spezialisierte Lösung für fröhliche kleine Portionen.