Holzkohlegrill mit Edelstahlrost: 5 Modelle im Vergleich

Der Schickling Willy L Classic richtet sich an Menschen, die einen Holzkohlegrill nicht nur für schnelles direktes Grillen nutzen möchten. Seine Grillfläche von 55 x 33 cm liegt in einer Größe, die für mehrere Portionen gleichzeitig geeignet ist, ohne den Platzbedarf eines Großgrills zu erreichen. Der dreiteilige Edelstahlrost ist ein zentrales Ausstattungsmerkmal: Die einzelnen Rostsegmente lassen sich für die Reinigung getrennt handhaben. Laut Produktangaben haben die Gitterstäbe einen Durchmesser von 6 mm; das spricht für eine solide, auf regelmäßige Nutzung ausgerichtete Grillfläche.

Der Grillkorpus und der doppelwandige Deckel bestehen aus Edelstahl. Der Deckel schafft gegenüber den offenen Grillwagen einen praktischen Mehrwert, weil er indirektes Grillen ermöglicht und die Hitze im Garraum besser nutzbar macht. Zwei Lüftungsschieber, ein Deckelthermometer und die fünffach höhenverstellbare Kohlewanne bilden zusammen ein besonders flexibles System zur Temperatursteuerung. Direkte hohe Hitze und schonenderes Garen lassen sich damit am selben Gerät besser abdecken als bei den offenen Basic-Ausführungen. Für Grillgut mit längerer Garzeit, größere Stücke oder das Nachziehen bei geschlossenem Deckel ist das ein klarer Vorteil.

Auch die Bedienung ist auf einen längeren Grillabend zugeschnitten. Über die frontseitige Nachfüllklappe kann Brennstoff ergänzt werden, ohne den Grillrost abzuheben oder das Grillgut umzusetzen. Abklappbare Ablagen schaffen zusätzliche Abstellfläche, wenn Zutaten, Grillzange oder Teller griffbereit liegen sollen. Die herausnehmbare Aschewanne vereinfacht die Entsorgung erst nach vollständigem Erkalten der Asche. Rollen und kühl bleibende Griffe unterstützen das Verschieben auf ebenem, tragfähigem Untergrund. Mit rund 42,5 kg ist der Grill allerdings kein Leichtgewicht: Er passt eher zu einem festen Platz auf Terrasse oder im Garten als zu häufigem Tragen.

Als weiterer Unterschied zu den anderen Kandidaten lässt sich der Grill als Baukasten erweitern. Vorgesehen sind unter anderem Zubehörlösungen wie Plancha, Pizzastein, Gussrost oder Drehspieß. Das macht den Willy L Classic vor allem für Haushalte interessant, die ihren Grill schrittweise an wechselnde Gerichte anpassen möchten. Die angegebene Eignung für Holzkohle, Briketts und Spaltholz erweitert die Brennstoffoptionen. Beim Einsatz mit offenem Feuer gelten unabhängig vom Modell die üblichen Sicherheitsregeln: Der Grill gehört ins Freie, auf einen stabilen Untergrund und mit Abstand zu brennbaren Materialien.

In Erfahrungsberichten werden Qualität und Grillkomfort positiv beschrieben; zugleich wird der hohe Anschaffungspreis als Einschränkung genannt. Diese Einordnung passt zur Ausstattung: Der Classic ist keine günstige Einstiegslösung, bietet aber unter den fünf Modellen die umfassendste Verbindung aus Edelstahlrost, Deckeltechnik und Bedienkomfort. Wer die Grillfläche nicht regelmäßig für sehr große Gruppen braucht, erhält hier die ausgewogenste Lösung im Vergleich. Der Walter XL Basic bietet deutlich mehr Fläche, verzichtet aber auf den Deckel; der Profistar II ist für private Grillabende meist erheblich zu groß.

Der Schickling Willy L Basic nutzt dieselbe Grillfläche von 55 x 33 cm wie die Classic-Ausführung und setzt ebenfalls auf einen dreiteiligen Edelstahlrost mit kräftigen 6-mm-Gitterstäben. Damit bietet er für kleine bis mittlere Grillrunden eine vergleichbare Fläche, bleibt aber als offener Grillwagen konstruktiv einfacher. Der Edelstahlkorpus, die Edelstahl-Aschewanne und der Rost sind auf unkomplizierte, regelmäßige Nutzung im Außenbereich ausgerichtet.

Die Kohlewanne kann in fünf Stufen verstellt werden. So lässt sich der Abstand zwischen Glut und Rost an die gewünschte direkte Hitze anpassen. Zudem ist das Gerät für Holzkohle, Briketts und Spaltholz vorgesehen. Die Frontklappe erlaubt das Nachlegen von Brennstoff, ohne den Rost abzunehmen. Für klassisches direktes Grillen ist diese Kombination aus höhenverstellbarer Glut und Nachfüllklappe besonders alltagstauglich. Eine herausnehmbare Aschewanne erleichtert die Reinigung, nachdem die Glut vollständig erkaltet ist; die Rostsegmente werden als spülmaschinengeeignet angegeben.

Mit etwa 22,5 kg ist der Basic deutlich leichter als der Willy L Classic. Rollen und Griffe unterstützen das Verschieben auf Terrasse oder Gartenfläche, während die kompakteren Maße die Unterbringung erleichtern. Im direkten Vergleich zum RÖSLE Belly F50 ist er dennoch ein größerer Grillwagen mit rechteckiger Grillfläche. Gegenüber dem Walter XL Basic beansprucht er merklich weniger Platz und eignet sich daher besser, wenn keine große Menge Grillgut gleichzeitig auf den Rost muss.

Der wesentliche Verzicht betrifft den Deckel und umfangreiche Ablagen. Ohne Deckel ist indirektes Garen weniger flexibel als beim Willy L Classic oder beim Kugelgrill von RÖSLE. Wer regelmäßig Braten, größere Stücke oder Gerichte mit längerer Garzeit zubereiten möchte, fährt mit einem Deckelmodell komfortabler. Für Würstchen, Gemüse, Steaks und anderes Grillgut mit direkter Hitze ist das offene Konzept dagegen schlüssig. Der Willy L Basic bietet viel von der robusten Edelstahl-Ausstattung des Spitzenreiters, konzentriert sich aber konsequent auf direktes Grillen.

Im Preis-Leistungs-Verhältnis ist die Basic-Ausführung besonders interessant, weil sie gegenüber der Classic-Version auf den Deckelkomfort verzichtet, aber Grillfläche, Edelstahlrost, Kohlewanne und Aschewanne beibehält. Sie rangiert deshalb vor dem größeren Walter XL Basic, sofern die mittlere Fläche ausreicht. Wer maximale Kapazität benötigt, sollte den Walter XL wählen; wer indirekt grillen will, den Classic.

Der Schickling Walter XL Basic ist auf große private Grillrunden ausgelegt. Seine Grillfläche misst 71 x 45 cm beziehungsweise 3.195 cm² und schafft damit deutlich mehr Platz als die 55 x 33 cm großen Willy-L-Modelle. Der abnehmbare Edelstahlrost erleichtert die Handhabung beim Reinigen. Wer viele Burger, Spieße, Gemüseportionen oder Würstchen gleichzeitig auflegen möchte, profitiert unmittelbar von der breiten rechteckigen Fläche.

Wie beim Willy L Basic lässt sich die Kohlewanne in fünf Stufen verstellen. Das unterstützt die Anpassung der direkten Hitze an unterschiedliches Grillgut. Ein Windschutz kann helfen, die Grillzone am offenen Gerät besser abzuschirmen. Der Aschebehälter ist für die Entsorgung nach dem vollständigen Auskühlen vorgesehen. Die große Fläche und die höhenverstellbare Kohlewanne machen den Walter XL zur überzeugenden Wahl, wenn Kapazität wichtiger ist als ein Deckel.

Der Grillwagen verfügt über Laufrollen und ein Bodenregal. Die Rollen erleichtern den Standortwechsel auf ebenem Untergrund, während das Regal Zubehör oder Brennstoff aufnehmen kann. Mit rund 27,5 kg bleibt der Walter XL zwar deutlich leichter als der Willy L Classic, ist wegen seiner Breite von 92 cm aber nicht so kompakt. Für kleine Balkone oder eng möblierte Terrassen ist daher vorher ausreichend Stellfläche einzuplanen.

Konstruktiv ist der Walter XL Basic ein offener Grill für direktes Grillen. Das unterscheidet ihn klar vom Willy L Classic und vom RÖSLE Belly F50, die beide mit Deckel arbeiten. Indirektes Garen unter geschlossenem Deckel gehört folglich nicht zu seinen Stärken. Gegenüber dem Profistar II ist der Walter XL jedoch wesentlich besser für normale private Grillabende dimensioniert und handlicher. Er schließt die Lücke zwischen einem mittelgroßen Grillwagen und einem sehr großen Veranstaltungsgrill.

Für Haushalte, die häufig Gäste bewirten, ist der Walter XL Basic die passendere Alternative zum Willy L Basic. Wer dagegen nur gelegentlich für wenige Personen grillt, nutzt die große Fläche oft nicht aus und fährt mit dem kompakteren Willy L effizienter. Seine Platzierung hinter dem Willy L Basic ergibt sich nicht aus einer geringeren Materialqualität, sondern aus der spezielleren, raumgreifenderen Auslegung.

Der RÖSLE No.1 Belly F50 ist im Vergleich die kompakte Kugelgrill-Alternative. Seine runde Grillfläche bietet rund 1.885 cm² bei ungefähr 49 cm Rostdurchmesser. Damit ist sie kleiner als bei allen drei privaten Grillwagen im Vergleich, reicht aber für kleinere Grillrunden gut aus. Die Arbeitshöhe von 80 cm, Räder und das Deckelscharnier unterstützen eine komfortable Nutzung auf Terrasse oder im Garten.

Seine besondere Stärke ist die geschlossene Kugelbauform. Der hohe Deckel schafft Garraum, während die stufenlos einstellbare Luftzufuhr und das Deckelthermometer die Temperaturführung unterstützen. So lassen sich direkte und indirekte Grillmethoden nutzen. Für längere Garzeiten bietet der Kugelgrill mit Deckel mehr Möglichkeiten als die offenen Basic-Grillwagen. Das Scharnier verhindert zudem, dass ein heißer Deckel während des Grillens abgelegt werden muss.

Beim Material ist die Einordnung wichtig: Serienmäßig gehört ein verchromter Stahlrost zum Grill. Für einen Holzkohlegrill mit Edelstahlrost muss der passende Edelstahlrost für die Belly-F50-Serie zusätzlich erworben werden. Dieser Zubehörrost besteht laut Hersteller aus Edelstahl 18/0 und ist spülmaschinengeeignet. Erst mit dieser Ergänzung erfüllt der Belly F50 die Suchabsicht vollständig. Der porzellanemaillierte Stahlkorpus und Aluminiumrahmen unterscheiden ihn zugleich von den vollständig auf Edelstahl ausgelegten Schickling-Grillwagen.

Mit rund 16,58 kg ist der Belly F50 das leichteste Modell im Vergleich. Das erleichtert das Umstellen gegenüber den Grillwagen, auch wenn ein Grill mit heißer Glut selbstverständlich nicht bewegt werden sollte. Ein Ascheauffangbehälter vereinfacht die Entsorgung nach dem Erkalten. Die runde Bauform nutzt den vorhandenen Platz anders als ein rechteckiger Wagen: Sie ist für kleinere Terrassen oft praktikabel, bietet aber weniger gleichzeitig nutzbare Rostfläche.

In der Gesamtwertung liegt der RÖSLE hinter den drei privat ausgerichteten Edelstahlrost-Grillwagen, weil der Edelstahlrost nicht zur Serienausstattung zählt. Wer einen kompakten Deckelgrill sucht und den Zubehörrost bewusst einplant, erhält dennoch eine sehr funktionale Alternative. Der Willy L Classic bietet bei bereits enthaltenem Edelstahlrost mehr Arbeitsfläche und Ablagen; der Belly F50 punktet dagegen mit geringerem Gewicht und Kugelgrill-Charakter.

Der Schickling Profistar II ist kein gewöhnlicher Grillwagen für den kleinen Haushalt, sondern ein großformatiger Gastro-Holzkohlegrill. Seine Grillfläche misst 107 x 45 cm und wird von sechs Rostsegmenten mit 8 mm starken Edelstahlrosten abgedeckt. Diese Dimensionen schaffen Kapazität für Catering, Vereinsfeste und andere Veranstaltungen, bei denen große Mengen zeitgleich gegart werden sollen.

Besonders praxisrelevant sind die vier getrennten, höhenverstellbaren Kohlewannen. Sie erlauben unterschiedliche Temperaturzonen auf derselben langen Grillfläche. Dadurch kann beispielsweise an einer Stelle scharf angegrillt und an einer anderen Stelle bei geringerer Hitze weitergegart werden. Kein anderes Modell im Vergleich bietet eine vergleichbar große Fläche mit mehreren getrennt steuerbaren Glutzonen. Der Grill ist zudem für Holzkohle, Briketts und Spaltholz vorgesehen.

Der Korpus, die Aschewanne und die Grillroste bestehen aus Edelstahl. Die 8-mm-Roste sind stärker ausgeführt als die 6-mm-Roste der Willy-L-Modelle. Vier Lenkrollen, seitliche Edelstahlablagen und ein Ablageboden unterstützen Arbeitsabläufe bei Veranstaltungen. Die große herausziehbare Asche-Auffangwanne erleichtert die Reinigung, sobald die Asche vollständig abgekühlt ist. Für den vorgesehenen gewerblichen oder vereinsbezogenen Einsatz sind das sinnvolle Details.

Seine Grenzen liegen in Größe und Gewicht. Mit rund 85 kg sowie 138 cm Breite braucht der Profistar II einen dauerhaft geeigneten, tragfähigen Standort und genug Bewegungsfläche. Er ist zwar rollbar, aber nicht für häufiges Umstellen oder beengte Terrassen gedacht. Zudem handelt es sich um einen offenen Grill ohne Deckel. Indirektes Garen unter geschlossenem Deckel ist somit nicht sein Schwerpunkt. Für private Grillabende ist seine Leistung oft größer als der tatsächliche Bedarf.

Der Profistar II landet deshalb nicht wegen mangelnder Verarbeitung auf Rang fünf, sondern wegen seiner engen Spezialisierung. Wer regelmäßig sehr viele Personen versorgt, kann seine Zonen, Fläche und robuste Rostausführung sinnvoll nutzen. Für Familienfeiern oder normale Gartenabende sind Willy L Classic, Willy L Basic oder Walter XL Basic in der Regel leichter zu platzieren und wirtschaftlicher dimensioniert.