Jamie Oliver Töpfe: 5 Küchenmesser im Vergleich

Der Tefal Jamie Oliver K267S7 ist innerhalb dieses Vergleichs die naheliegendste Wahl für Haushalte, die einen vollständigen Messerblock für die tägliche Zubereitung suchen. Zum Set gehören Kochmesser, Santokumesser, Fleisch- und Schinkenmesser, Brotmesser, Universalmesser und Schälmesser. Damit ist die Auswahl breiter als bei vielen klassischen Grundsets: Das Santokumesser ergänzt das Kochmesser sinnvoll für Gemüse, Kräuter und feine Schneidarbeiten. Sechs klar unterschiedliche Messertypen decken fast alle üblichen Vorbereitungsaufgaben ab.

Als Klingenmaterial nennt der Hersteller deutschen Edelstahl. Die Klingen werden eisgehärtet: Ein Temperaturschock von 1.000 °C auf minus 120 °C soll ihre Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit erhöhen. Diese Behandlung ist ein praktischer Vorteil gegenüber einfachen, nicht näher spezifizierten Edelstahlmessern, weil sie auf eine robuste Alltagsauslegung zielt. Der Akazienholzblock hält die Messer geordnet bereit und schützt die Schneiden vor losem Kontakt in einer Schublade.

Für die Handhabung hebt der Hersteller eine ausgewogene Ausführung und einen komfortablen, sicheren Griff hervor. Das ist gerade beim Wechsel zwischen härterem Gemüse, Brot und Fleisch relevant. Anders als der ZWILLING- und der Ninja-Block besitzt dieses Modell jedoch keinen integrierten Schärfer. Wer Messer langfristig scharf halten möchte, braucht daher einen separaten Wetzstahl, Schleifstein oder Schärfdienst. Dieser zusätzliche Pflegepunkt ist der wichtigste funktionale Abstand zu den beiden selbstschärfenden Alternativen.

Im Vergleich zum ZWILLING Gourmet bietet das Tefal-Set kein integriertes Nachschärfen und keine Schere, dafür aber ein Santokumesser. Gegenüber dem Ninja Foodi ist der Funktionsumfang beim Schärfen geringer, die Messerauswahl aber ebenso praxisnah und der Block weniger auf eine spezielle Schärfroutine ausgerichtet. Der WMF-Block stellt ebenfalls sechs Messer bereit, enthält jedoch statt eines Santokumessers mehrere kleinere Spezialmesser. Das Tefal-Set bleibt dadurch besonders ausgewogen für Menschen, die mit wenigen, gut abgestuften Klingen arbeiten möchten.

Der Hersteller ordnet das Set als Lösung für Brot, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst ein. Diese breite Ausrichtung passt zu Haushalten, die nicht für jede Aufgabe Einzelmesser kaufen möchten. Wie bei jedem Messerblock sollten die scharfen Messer standsicher und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden. Für eine vielseitige Grundausstattung mit Jamie-Oliver-Bezug ist dieses Set die stimmigste Gesamtwahl.

Der ZWILLING Gourmet SharpBlock richtet sich an Haushalte, die nicht nur ein umfangreiches Set, sondern vor allem eine einfache Routine für scharfe Messer wünschen. Zum Lieferumfang zählen Spick- und Garniermesser, Universalmesser, Fleischmesser, Kochmesser, Brotmesser, Vielzweckschere und Block. Damit deckt das Set die wichtigsten Küchenarbeiten ab; die Schere ist ein Zusatz gegenüber dem Tefal- und WMF-Set.

Sein entscheidendes Merkmal ist der SharpBlock mit integrierten Keramikschleifsteinen. Beim Einstecken und Herausnehmen werden Messer mit glatter Schneide nachgeschärft. Die Schärffunktion reduziert den Aufwand für die regelmäßige Messerpflege spürbar. Für das Brotmesser mit Wellenschliff gilt diese Funktion nicht in gleicher Weise, weshalb auch hier eine passende externe Pflege nötig sein kann.

Die Messer werden laut Hersteller in Deutschland gefertigt und besitzen gelaserte Klingen aus Sonderschmelze. Kunststoffgriffe sollen eine ergonomische Handhabung unterstützen. Der Eschenholzblock bietet sechs Steckplätze und benötigt mit 41 × 17,5 × 20 cm einen festen Platz auf der Arbeitsfläche. Das ist deutlich relevanter als bei kompakten Blöcken, wenn die Küche wenig freie Fläche bietet.

Gegenüber dem Tefal Jamie Oliver erhält man kein Santokumesser, aber eine Schere und die integrierte Schärfpflege. Im Vergleich zum Ninja arbeitet die Schärffunktion direkt beim Herausziehen und Einstecken, während Ninja eine gezielte wöchentliche Anwendung vorsieht. Der ZWILLING ist daher besonders komfortabel, bleibt aber wegen seiner großen Stellfläche und der höheren Einordnung hinter dem Tefal-Set.

Für Vielkocherinnen und Vielkocher, die Messer ohne separate Schleifgeräte langfristig gebrauchsfähig halten möchten, ist der SharpBlock eine überzeugende Lösung. Wer Arbeitsfläche hat und Pflegekomfort priorisiert, findet hier die stärkste Alternative zur Hauptempfehlung.

Der Ninja Foodi StaySharp ist ein modernes Komplettset für Küchen, in denen Messer und Schere zentral im Block aufbewahrt werden sollen. Enthalten sind Koch-, Brot- und Fleischmesser mit jeweils 20 Zentimetern Klingenlänge, ein Universalmesser, ein Gemüsemesser sowie eine Schere. Die Zusammenstellung ähnelt dem ZWILLING in ihrer Alltagstauglichkeit und deckt die wichtigen Schneidaufgaben sinnvoll ab.

Die geschmiedeten Edelstahlmesser sind mit einer Doppel-Nieten-Konstruktion ausgestattet; ergonomische Griffe sollen auch bei längerer Nutzung komfortabel in der Hand liegen. Zentral ist der integrierte Schärfer im Block. Laut Anleitung soll er bei täglicher Verwendung wöchentlich genutzt werden. Das System erspart ein separates Schärfgerät, verlangt aber eine bewusste Pflegeroutine.

Vor dem Einsetzen müssen Messer gereinigt und vollständig getrocknet sein. Diese Vorgabe ist für einen Messerblock grundsätzlich sinnvoll, beim Ninja wird sie in der Anleitung besonders klar mit dem Schärfsystem verbunden. Der Schärfer ist nicht für Wellenschliffmesser vorgesehen. Das Brotmesser gehört also zu den Setteilen, die nicht über diese Funktion gepflegt werden können.

Mit 36,5 × 18,9 × 32,1 Zentimetern benötigt der Block viel Platz. Unabhängige Einschätzungen beschreiben die Messer als scharf und den Block als hochwertig verarbeitet, nennen aber gerade die große Stellfläche als Einschränkung. Gegenüber dem ZWILLING ist der Ninja höher gebaut und setzt auf eine regelmäßige, aktive Schärfanwendung. Gegenüber dem Tefal-Set bietet er mehr Pflegekomfort, aber kein Santokumesser.

Die beschränkte Garantie von zehn Jahren spricht für eine langfristig gedachte Nutzung. Wer eine geräumige Arbeitsplatte hat und ein Set mit Schärfer und Schere sucht, trifft mit dem Ninja eine gute Wahl. Bei engem Platzangebot sind der Tefal-Block oder ein kompakteres Set praktischer.

Der WMF-Messerblock setzt auf eine klassische Zusammenstellung aus Kochmesser, Brotmesser, Zubereitungsmesser, Schälmesser, Spickmesser und Gemüsemesser. Damit ist er besonders vielseitig bei kleinen und mittleren Vorbereitungsarbeiten: Neben den großen Hauptmessern stehen gleich drei kompakte Klingen für Schälen, Putzen und präziseres Schneiden bereit.

Die Klingen bestehen laut Produktangabe aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Das Brotmesser besitzt einen Wellenschliff und soll so kontrolliertes Schneiden ermöglichen. Die fugenlos vernieteten Kunststoffgriffe sind ergonomisch gestaltet; zugleich soll die fugenlose Verarbeitung verhindern, dass sich Schmutz an Griffübergängen sammelt. Die große Stärke des WMF-Sets ist seine breit abgestufte Auswahl an kleinen und großen Messern.

Der lackierte Holzblock bewahrt die Messer griffbereit auf. Nur vollständig abgetrocknete Messer sollten eingesetzt werden. Anders als bei ZWILLING und Ninja gibt es keine integrierte Schärffunktion. Das senkt die technische Komplexität, bedeutet aber auch, dass die Schärfe über ein separates Zubehör oder einen Schärfdienst erhalten werden muss.

Im Vergleich zum Tefal Jamie Oliver bietet WMF mehr kleine Spezialmesser, jedoch kein Santokumesser. Gegenüber Ninja und ZWILLING fehlt die Schere ebenso wie der integrierte Schärfer. Dafür ist das Set eine sinnvoll reduzierte Lösung für Menschen, die sich nicht an eine besondere Schärfroutine binden möchten.

Der Block braucht einen festen, sicheren Stellplatz und passt am besten in Haushalte, die unterschiedliche Messergrößen schätzen. Als preisbewusste klassische Ausstattung ist WMF überzeugend, solange ein separater Weg zum Nachschärfen akzeptiert wird.

Der Jamie Oliver Messerblock aus Buchenholz ist die kompaktere, klassisch orientierte Option im Vergleich. Er enthält Brotmesser, Tranchiermesser, Kochmesser, Universalmesser und Schälmesser. Diese fünf Klingen decken die grundlegenden Aufgaben beim Zubereiten von Zutaten ab, bleiben aber weniger spezialisiert als die sechs Messer des Tefal- oder WMF-Sets.

Laut Händlerangabe sind die Messer geschmiedet und besitzen Klingen aus japanischem MOV-Edelstahl. Der massive Buchenholzblock sorgt für eine geordnete Aufbewahrung. Glatte und gezahnte Klingen im Set sind sinnvoll kombiniert: Das Brotmesser übernimmt harte Krusten, während Koch- und Tranchiermesser für die meisten größeren Schneidarbeiten vorgesehen sind.

Im direkten Vergleich fehlt ein Santokumesser ebenso wie eine Schere oder ein integriertes Schärfsystem. Die kompakte Grundausstattung ist ihr Vorteil, begrenzt aber den Funktionsumfang gegenüber den umfangreicheren Sets. Wer häufig Gemüse sehr fein verarbeitet oder viele kleine Klingen nutzt, wird beim WMF-Set mehr Auswahl finden. Wer Pflegekomfort wünscht, ist mit ZWILLING oder Ninja besser bedient.

Ein Erfahrungsbericht beschreibt eine langjährige Nutzung, verweist aber nach etwa zehn Jahren auf nachlassende Schärfe. Das entspricht der grundsätzlichen Anforderung jedes Messersets: Klingen benötigen auf Dauer eine passende Nachschärfung. Da der Block keine integrierte Schärffunktion bietet, sollte diese Pflege beim Kauf eingeplant werden.

Optisch und funktional passt das Set in Küchen, die bewusst eine reduzierte Auswahl bevorzugen. Der Buchenholzblock wirkt klassisch und die Messertypen sind nachvollziehbar gewählt. Für ein schlichtes Jamie-Oliver-Set mit Grundausstattung ist es passend, für maximale Vielseitigkeit gibt es jedoch stärkere Alternativen.