Kochplatte mit 28 cm Durchmesser: 5 Modelle im Vergleich

Die WMF Kult X richtet sich an Haushalte, die ein mobiles Einzelkochfeld nicht nur gelegentlich, sondern als dauerhaft nutzbaren Zusatzkochplatz einsetzen möchten. Für den Vergleich ist ihre ausdrückliche Eignung für Töpfe und Pfannen bis 28 cm der wichtigste Punkt. Damit passt sie zu großen Suppentöpfen, Pfannen für Beilagen oder Saucen sowie zum Warmhalten neben dem Grill. Die Kochfläche aus Glaskeramik liegt in einem Gerät mit 29,1 × 37,1 × 4,8 cm. Dadurch benötigt die Platte zwar mehr Platz als ihr reiner Kochgeschirrdurchmesser vermuten lässt, bleibt aber insgesamt flach und transportabel. Mit einem Gewicht von 1,05 kg lässt sie sich innerhalb der Küche oder zum gedeckten Tisch unkompliziert umsetzen. Für 28-cm-Kochgeschirr bietet sie eine klar benannte und alltagstaugliche Auslegung.

Die Leistung wird mit 1.890 bis 2.100 Watt angegeben. Das ist für eine mobile Einzelplatte ein praxisnaher Bereich, um Wasser zu erhitzen, Pfannengerichte zuzubereiten oder Speisen über längere Zeit warmzuhalten. Acht Leistungsstufen lassen sich über das Touch-Display per Slide Control wählen. Im Vergleich zu den IsEasy-Modellen mit neun Stufen ist die Einteilung etwas gröber, sie bleibt jedoch übersichtlich und deckt die üblichen Aufgaben vom sanften Erwärmen bis zum kräftigen Anbraten ab. Ergänzend sind sechs Direktwahlprogramme vorgesehen: Warmhalten, Milch aufwärmen, Simmern, Dampfgaren, Anbraten und eine Booster-Funktion. Gerade beim Einsatz neben dem Grill ist diese Vorauswahl hilfreich, wenn etwa eine Sauce nicht überkochen oder eine Beilage nur Temperatur halten soll.

Zu den sinnvollsten Komfortmerkmalen gehört die Timer-Funktion, die von einer Minute bis zu neun Stunden einstellbar ist. Der vergleichsweise lange Zeitraum eignet sich auch für langsam gegarte Speisen. Die automatische Topferkennung ergänzt die Bedienung: Geeignetes Kochgeschirr wird erkannt, während die Platte nicht einfach ohne aufgesetzten induktionsfähigen Topf heizt. Zusammen mit dem Überhitzungsschutz unterstützt das einen kontrollierten Betrieb auf der Arbeitsplatte. Topferkennung und ein bis neun Stunden einstellbarer Timer sind ihr klarer Komfortvorsprung gegenüber den ähnlich starken IsEasy-Platten. Wie bei jeder Induktionsplatte muss das Kochgeschirr einen magnetischen Boden besitzen; Aluminium- oder Kupferpfannen ohne magnetische Schicht funktionieren nicht.

Die glatte Glaskeramikoberfläche erleichtert die regelmäßige Reinigung, weil Spritzer nach dem Abkühlen ohne Ritzen an einer offenen Heizspirale entfernt werden können. Eine schonende Reinigung mit weichem Tuch und geeignetem Reiniger schützt die Oberfläche vor Kratzern. Bei schweren gusseisernen Töpfen empfiehlt es sich zudem, das Kochgeschirr nicht über die Fläche zu schieben. Die Produktbeschreibung stellt die Platte als mobiles Kochfeld für kleine Küchen, den Tisch und zum Warmhalten dar. Diese Einsatzorte passen auch zu einer Grillstation mit trockener, ebener Abstellfläche und einer geeigneten Steckdose. Im Außenbereich gehört die Platte allerdings vor Feuchtigkeit und Regen geschützt.

Erfahrungsberichte beschreiben das Gerät als brauchbare mobile Zusatz- oder Notfallkochplatte und nennen auch längere Kochvorgänge als Einsatzfeld. Das deckt sich mit dem Funktionsprofil aus Timer, Leistungsstufen und Programmen. Gegenüber der deutlich stärkeren AMZCHEF ist die WMF nicht die erste Wahl für Kochgeschirr über 28 cm oder einen sehr hohen Leistungsbedarf. Dafür ist sie spürbar kompakter und leichter. Gegenüber den IsEasy-Modellen punktet sie mit der spezifisch ausgewiesenen 28-cm-Eignung und Topferkennung. Wer eine unkomplizierte Einzelplatte für große, induktionsgeeignete Pfannen und Töpfe sucht, erhält hier die ausgewogenste Kombination aus Format, Bedienung und Schutzfunktionen.

Als Einschränkung bleibt der einzelne Kochplatz: Für mehrere gleichzeitig zu bereitende Komponenten ersetzt die Platte kein Doppelkochfeld. Auch bei einem 28-cm-Topf zählt nicht allein der Außendurchmesser, sondern ein möglichst plan aufliegender, magnetischer Boden. Für den typischen Zusatzplatz beim Kochen oder Grillen ist das jedoch kein Nachteil der Konstruktion, sondern der bewusste Kompromiss einer mobilen Einzelplatte. Die WMF Kult X ist die sinnvollste Wahl, wenn 28 cm Kochgeschirr ohne unnötig große Gerätefläche funktionieren soll.

Die AMZCHEF ist als kompatible, nicht als ausschließlich auf 28 cm zugeschnittene Lösung im Vergleich. Ihr doppelter Heizring ist für magnetisierbare Töpfe und Pfannen mit 12 bis 30 cm Durchmesser vorgesehen. Damit kann sie eine 28-cm-Pfanne ebenso abdecken wie einen besonders großen Topf bis 30 cm. Dieser breite Bereich ist ihr wesentliches Alleinstellungsmerkmal: Während die WMF bei 28 cm endet und eine IsEasy-Variante sogar nur Kochgeschirr bis etwa 26 cm nennt, schafft die AMZCHEF bewusst Reserve für größere Gefäße. Der Doppelring bietet im Vergleich die größte ausgewiesene Kochgeschirrspanne.

Mit maximal 3.500 Watt liegt die Leistung klar über den 2.100 Watt der übrigen Modelle. Das kann beim schnellen Aufheizen großer Wassermengen oder beim Anbraten in einer großen Pfanne ein praktischer Vorteil sein. Die Platte bietet jeweils neun Leistungs- und Temperaturstufen. Der Hersteller nennt außerdem eine elektronische Temperaturregelung mit einer Temperaturdifferenz von ±0,3 °C. Für die Bedienung ist entscheidend, dass neben der Leistungswahl auch die Temperaturwahl zur Verfügung steht. Das erleichtert je nach Kochaufgabe eine gezieltere Steuerung, ersetzt aber nicht die Aufmerksamkeit beim Braten oder bei empfindlichen Speisen.

Neben der Zeitschaltuhr verfügt die Platte über eine Pausenfunktion. Sie ist sinnvoll, wenn ein Arbeitsschritt kurz unterbrochen wird, etwa um etwas vom Grill zu holen oder Zutaten vorzubereiten. Sicherheitssperre, Kurzschlussschutz und Überhitzungsschutz gehören ebenfalls zum Funktionspaket. Wie bei allen Vergleichsmodellen wird ausschließlich magnetisches Kochgeschirr unterstützt. Die Pausenfunktion ist ein praktischer Bedienvorteil, den die anderen vier Modelle nicht ausweisen. Für den Einsatz mit Kindern oder in einer belebten Küche kann die Sicherheitssperre zusätzlich hilfreich sein; eine aktive Beaufsichtigung beim Kochen bleibt dennoch notwendig.

Ergänzend dazu: grill klein kohle.

Mit 41,5 × 32,5 × 7,5 cm ist die AMZCHEF deutlich größer und höher als die WMF sowie die 35 × 28 × 4,4 cm große IsEasy-Variante. Diese Bauform passt gut auf eine feste Arbeitsfläche, ist aber weniger die platzsparende Lösung für eine schmale Ablage oder einen kleinen Tisch. Die schwarze Kristallglasfläche soll laut Hersteller fleckenunempfindlich, temperaturbeständig und verschleißfest sein. Nach vollständigem Abkühlen lässt sie sich wie andere glatte Induktionsflächen mit einem weichen Tuch reinigen. Besonders bei großen schweren Töpfen sollte man Kochgeschirr anheben statt es über das Glas zu ziehen.

Die hohe Leistung verdient beim Aufstellen besondere Aufmerksamkeit. Vor der Nutzung sollte der vorhandene Stromanschluss für die Geräteleistung geeignet sein; die Platte gehört auf einen stabilen, trockenen und hitzefesten Untergrund. Wer regelmäßig einen großen Einkochtopf, eine 28- oder 30-cm-Pfanne oder einen schweren gusseisernen Bräter einsetzen möchte, profitiert von ihrer Größenreserve. Wer hingegen vor allem eine kompakte Zusatzplatte für bis zu 28 cm sucht, fährt mit der WMF handlicher. Für besonders große, magnetische Töpfe und einen hohen Leistungsbedarf ist die AMZCHEF die überzeugendste Wahl.

Diese IsEasy-Ausführung ist ausdrücklich als 28-cm-Induktionskochplatte konzipiert und verbindet die übliche Ausstattung der Baureihe mit einer Max/Min-Funktion. Für den Vergleich ist das ein relevanter Bedienunterschied: Statt die Leistung stets schrittweise über die neun Heizstufen anzupassen, lässt sich eine hohe oder niedrige Einstellung direkt anwählen. Das kann beim zügigen Erhitzen eines Topfs ebenso nützlich sein wie beim kontrollierten Warmhalten einer Sauce. Der angegebene Leistungsbereich reicht von 120 bis 2.100 Watt. Die direkte Max/Min-Umschaltung hebt dieses Modell innerhalb der IsEasy-Varianten ab.

Die neun Heizstufen bieten gegenüber der WMF mit acht Stufen eine feinere Abstufung. Zusammen mit dem Acht-Stunden-Timer lässt sich die Kochdauer gut planen, etwa wenn Beilagen fertig werden sollen, während parallel gegrillt wird. Im Unterschied zur WMF gibt es keine ausgewiesene Topferkennung, dafür sind Kindersicherung und Überhitzungsschutz vorgesehen. Diese Funktionen unterstützen einen sicheren Umgang mit dem mobilen Kochfeld. Wie bei allen Produkten des Vergleichs bleibt jedoch induktionsgeeignetes Kochgeschirr mit magnetischem Boden Voraussetzung.

Die schwarze Glasoberfläche ist glatt und kann nach dem Abkühlen gereinigt werden. Damit eignet sich die Platte auch für Arbeitsgänge, bei denen Spritzer entstehen, etwa beim Anbraten oder beim Zubereiten einer Sauce. Eine glatte Fläche sollte mit weichen Tüchern behandelt werden, damit sie nicht durch scheuernde Hilfsmittel oder verschobene Pfannen verkratzt. Als tragbares Einzelkochfeld ist das Modell für Küche, Zusatzkochplatz und trockene geschützte Außenbereiche gedacht. Der Einsatz im Freien setzt immer einen wettergeschützten Standort und eine sichere Stromversorgung voraus.

Im direkten Vergleich liegt die Max/Min-Variante hinter der WMF, weil die WMF Topferkennung und eine klar ausgewiesene Eignung bis 28 cm mit einer besonders leichten, kompakten Bauform verbindet. Hinter der AMZCHEF steht sie, weil deren Doppelring große Töpfe bis 30 cm abdeckt und deutlich mehr Leistung bietet. Gegenüber den anderen IsEasy-Modellen ist die Max/Min-Steuerung aber ein überzeugender Komfortgewinn. Wer bei 2.100 Watt eine schnelle, unkomplizierte Leistungswahl sucht, erhält hier die passendste IsEasy-Option.

Die Platte bleibt ein Einzelkochfeld und ist daher für einen Topf oder eine Pfanne zur gleichen Zeit ausgelegt. Für ein komplettes Menü mit mehreren gleichzeitig laufenden Komponenten braucht es weitere Kochfläche. Sie ist außerdem nicht für nicht magnetische Gefäße geeignet. Bei einer vorhandenen Auswahl induktionsfähiger Pfannen und Töpfe bis 28 cm stellt das jedoch keinen Hinderungsgrund dar. Ihre Stärken liegen in der variablen Leistungsregelung, dem langen Timer und dem Sicherheitsumfang, nicht in einer besonders breiten Heizfläche wie bei der AMZCHEF.

Die IsEasy Einzel-Induktionskochplatte mit Stecker ist als tragbare 28-cm-Ausführung angelegt und deckt damit den Kern des Vergleichs direkt ab. Mit 2.100 Watt erreicht sie die gleiche maximale Leistung wie die anderen IsEasy-Modelle und die WMF. Für das Kochen in einem großen, induktionsgeeigneten Topf oder einer Pfanne reicht diese Leistung für die üblichen Aufgaben eines Zusatzkochfelds aus: Wasser erhitzen, Beilagen zubereiten, Saucen köcheln oder Pfannengerichte kochen. Die Bauweise mit einem Kochfeld hält die Bedienung bewusst einfach. Ihr Funktionspaket deckt die wesentlichen Anforderungen an eine mobile 28-cm-Induktionsplatte ab.

Neun Heizstufen erlauben eine feinere Auswahl als bei der WMF mit acht Stufen. Für schnelles Aufheizen steht zusätzlich eine Booster-Funktion bereit. Diese Kombination ist sinnvoll, wenn ein Topf zunächst zügig Temperatur erreichen und danach auf eine niedrigere Stufe wechseln soll. Der Acht-Stunden-Timer hilft bei zeitlich planbaren Kochvorgängen oder beim Warmhalten. Gegenüber der Max/Min-Version fehlt jedoch die direkte Umschaltung auf besonders hohe oder niedrige Leistung. Gegenüber der AMZCHEF fehlen außerdem die Pausenfunktion und der Heizbereich für Töpfe bis 30 cm.

Zur Sicherheitsausstattung zählen Kindersicherung und Überhitzungsschutz. Beide Funktionen sind bei einem mobilen Kochfeld sinnvoll, das nicht fest in eine Küchenzeile eingebaut ist. Sie ersetzen weder einen stabilen Stand noch die Kontrolle während des Kochens, senken aber das Risiko unbeabsichtigter Bedienung und schützen bei zu hoher Gerätetemperatur. Die Bedienung erfolgt per Touch-Steuerung. Wie bei jeder glatten Touch-Fläche sollte das Bedienfeld möglichst trocken und sauber gehalten werden, damit Eingaben zuverlässig erfolgen können. Booster, Timer und Kindersicherung ergeben einen ausgewogenen Mix aus Tempo, Planung und Schutz.

Die schwarze Kochfläche ist laut Produktbeschreibung aus gehärtetem Glas gefertigt und nach dem Abkühlen leicht zu reinigen. Für die Pflege genügt in der Regel ein weiches feuchtes Tuch; angebrannte Rückstände sollten nicht mit kratzenden Werkzeugen entfernt werden. Induktionskochfelder erzeugen Wärme im passenden Kochgeschirr, nicht über eine offene Heizspirale. Dennoch können Kochfläche und aufgesetzter Topf durch die Restwärme heiß werden. Eine trockene, ebene Ablage und ausreichend Freiraum um die Platte sind daher auch beim Einsatz als Grillzubehör wichtig.

In der Rangfolge ordnet sich dieses Modell knapp hinter der IsEasy mit Max/Min-Funktion ein, weil die direkte Schnellwahl im Alltag einen zusätzlichen Bedienvorteil bringt. Die WMF bleibt bei der Eignung bis 28 cm und der Topferkennung die rundere Lösung, während die AMZCHEF mehr Leistungs- und Größenreserve bietet. Wer jedoch eine klassische 2.100-Watt-Platte mit neun Stufen, Booster, Timer und Sicherheitsfunktionen sucht, erhält ein stimmiges Gesamtpaket. Sie passt besonders gut, wenn die vielseitige Grundausstattung wichtiger ist als Zusatzfunktionen für sehr große Töpfe.

Diese IsEasy-Kochplatte wird als 28-cm-Modell angeboten und misst 35 × 28 × 4,4 cm bei einem Gewicht von 1,9 kg. Damit nimmt sie auf der Arbeitsfläche vergleichsweise wenig Platz ein und bleibt für einen mobilen Zusatzkochplatz gut handhabbar. Ihre Ausstattung entspricht weitgehend dem anderen IsEasy-Modell mit Booster: 2.100 Watt Leistung, neun Heizstufen, Touch-Steuerung, Booster und ein Timer bis acht Stunden. Für kleine Küchen, die Terrasse oder eine trockene Grillstation ist dieses Format grundsätzlich praktisch. Die kompakte Bauform ist ihr sichtbarster Vorteil im Vergleich.

Bei der Eignung für große Pfannen und Töpfe muss jedoch der angegebene Kochgeschirrbereich berücksichtigt werden. Dieser liegt bei etwa 12 bis 26 cm. Dadurch kann ein Gefäß mit 28 cm Außendurchmesser außerhalb der vorgesehenen Kompatibilität liegen, obwohl die Platte selbst als 28-cm-Ausführung bezeichnet wird. Für Nutzer, die ausdrücklich eine 28-cm-Pfanne einsetzen möchten, sind die WMF mit ihrer Eignung bis 28 cm oder die AMZCHEF bis 30 cm die sicherere Wahl. Auch die zwei anderen IsEasy-Modelle sind als 28-cm-Kochplatten ausgewiesen, ohne dass im Vergleich dieselbe konkrete Einschränkung genannt wird. Für Kochgeschirr mit rund 26 cm oder kleiner passt dieses Modell besser als für eine echte 28-cm-Pfanne.

Die Bedienung bietet neun Heizstufen und damit eine feine Anpassung an unterschiedliche Kochaufgaben. Der Booster hilft beim schnellen Erhitzen, beispielsweise wenn Wasser für Nudeln oder Gemüse zügig zum Kochen kommen soll. Anschließend lässt sich auf eine niedrigere Stufe zurückschalten. Der Acht-Stunden-Timer bietet ausreichend Spielraum für längere Vorgänge und kann beim zeitlich abgestimmten Kochen entlasten. Im Unterschied zur WMF gibt es keine ausgewiesene Topferkennung; gegenüber der IsEasy-Max/Min-Variante fehlt die direkte Umschaltung auf Maximal- oder Minimalleistung.

Kindersicherung und Überhitzungsschutz gehören zur Sicherheitsausstattung. Für eine mobile Kochplatte sind das sinnvolle Ergänzungen, insbesondere wenn sie auf wechselnden Arbeitsflächen verwendet wird. Wie bei den übrigen Vergleichsmodellen funktionieren nur Töpfe und Pfannen mit magnetischem Boden. Die schwarze Oberfläche aus gehärtetem Glas lässt sich nach dem Abkühlen einfach sauber wischen. Ein weiches Tuch und der Verzicht auf scheuernde Reinigungsmittel helfen, die glatte Fläche dauerhaft zu schonen. Beim Umsetzen sollte das Gerät vollständig abgekühlt sein und das Anschlusskabel nicht unter Spannung stehen.

Die Platte landet nicht wegen ihrer allgemeinen Ausstattung am Ende, denn diese ist mit Booster, Timer und Sicherheitsfunktionen durchaus vollständig. Ausschlaggebend ist allein die praktische Passung zur konkreten Suche nach Kochgeschirr bis 28 cm: Die genannte Obergrenze von etwa 26 cm begrenzt ihren Nutzen für besonders große Pfannen. Wer überwiegend mittelgroße, induktionsgeeignete Töpfe nutzt und ein flaches 35-cm-Gerät bevorzugt, kann sie dennoch sinnvoll einsetzen. Als kompakte Zusatzplatte ist sie stimmig, für eine 28-cm-Pfanne aber nicht die erste Wahl.